Hamburguesa de Amaranto Nunca me hubiera imaginado una hamburguesa hecho de amaranto! Especialmente así crudo el amaranto sin tener que remojarlo o cocinarlo antes. Así crudo se mezcla con los ingredientes salteados, se forma y se cocina en un sartén con aceite de coco. Impresionante lo fácil y rico que queda y pues ya uno […]

Continue reading

Lasaña Italiana con Verduras Asadas, Albahaca y Ricotta   Para esta receta se utiliza sólo un puñado de ingredientes, toma unos minutos para armar y es un deleite para la gente. Los que son escépticos de una lasaña sin carne son conquistados por estos sabores. Hace poco empecé a reducir drásticamente mi consumo de harina, así que he […]

Continue reading

Hoy les comparto dos recetas. Uno es vegana con quínoa y champiñones al mojo y uno para los omnívoros con pollo al mojo. Es súper versátil esta receta, entonces puedes darle tus propias variaciones y hacerla tuya. Esta Ensalada Azteca es una de mis recetas favoritas cuando tengo ganas de un día sin carne. Intento […]

Continue reading

          Me encanta la Sopa de Calabaza Butternut es perfecta para un día de otoño cuando hace frío afuera. Me gusta cuando puedo usar todo el producto y la calabaza viene con su propia guarnición: pepitas. Las semillas saben riquisimo horneadas con un poco de sal recién sacadas de la calabaza. […]

Continue reading

Pescado: Estos tacos son inspirados de la Baja California, con su col encurtido y remoulade cremoso. Es súper fácil de hacer y una cena que puedes preparar rápidamente. Solo tienes que mezclar los ingredientes en la licuadora para la salsa. A mi me gusta hacer estos tacos en lechuga romana en vez de tortilla para que […]

Continue reading

Categories: Comida, Recetas Tags: , ,

Para el Hummus de Betabel solo agrega una taza de betabeles. Es una buena forma de incorporar este ingrediente super nutritiva especialmente para aquellos que dicen que no les gusta los betabeles.     Yo trate de seguir una dieta cruda pero era muy difícil. Como dijo un amiga el otro día, tengo que planear […]

Continue reading

Check out our videos

Subscribe to our mailing list and receive a FREE Meal Planning Guide

* indicates required