Bistec al Whiskey Bourbon

*Cada orden vienen con 2 porciones

 

 

La inspiración de esta receta: Escogimos esta salsa hecho con whisky bourbon para esta cena rápida entre semana de carne de res. Esta hecho con mostaza, café, azúcar morena, caldo de res, salsa de soya y un toque de vinagre balsámico. Combina muy bien con la carne. El camote horneada dos veces queda con una textura cremosa muy rica mientras las espinacas delicadas llevan en cada bocado los sabores de la salsa.

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Descripción

Bistec al Whisky Bourbon

con Papa Horneado y Rellenado y Espinacas 

2 Porciónes

225 g Carne de Res

2 Camotes

1 Paquete Condimento S&W

2 cdas Mantequilla

1 cda Yogurt Griego, bajo en grasa

1 cda Cebollines

2 tazas Espinacas

60 ml Salsa Whisky Bourbon

Instrucciones:

Hornea los Camotes: Precalienta el horno a 180c. Agrega un poco de aceite a los camotes y cubre bien. Sazona con una pizca del condimento S&W. Cuando esta caliente el horno, agrega los camotes sazonados a la charola y hornea por 20 minutos o hasta que entra y salga un tenedor fácilmente. *Consejo para limpieza fácil- cubre la charola con el aluminio y coloca los camotes encima.

Combina los Ingredientes: Una vez que los camotes están completamente cocinados y lo suficientemente tibias para poder tocar, corta a la mitad a lo largo. Cuidadosamente, saca la pulpa dejando la piel intacto. Agrega la mantequilla, yogurt Griego, cebollines y la pizca de sal y pimienta.

Cocina la Carne de Res:  En un sartén sobre fuego medio-alto, agrega una media cucharadita de aceite. Sazona la carne con el condimento S&W y agrega al sartén caliente. Sella cada lado por 3 minutos o hasta que este caramelizado y quede a termino medio.

Cocina las Espinacas: En el mismo sartén donde cocinaste la carne, agrega las espinacas y cocina con la grasita que queda, agrega una cucharada de agua si lo deseas. Quita y agrega las espinacas a cada plato, agrega la salsa al mismo sartén para calentarlo rápidamente.

Montar: Agrega las espinacas al plato, agrega el camote y la carne. Termina con la salsa de whiskey bourbon y disfruta.

Información adicional

Variación de Platillo

Carne de Res, Pescado, Pollo, Vegetariano

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