Lasaña de Vegetales Invernales

*Cada orden viene con 2 porciones

 

Inspiración de esta receta: Quisimos mantener esta lasaña sin gluten entonces rebanamos vegetales invernales en vez de usar pasta. Así pudimos consentirnos con el queso. El queso parmesano agrega un sabor a sal pero natural mientras el manchego agrega un saborcito a nuez. Los hongos aportan un elemento terroso mientras los nabos y camotes traen una dulcera natural. Con esta receta cocinas una vez y comes dos veces!

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Descripción

Lasaña de Vegetales Invernales

con Ensalada y Vinagreta Balsamica 

6 Porciones

140 gr Camote, pelado y rebanado

140 gr Nabo, pelado y rebanado

140 gr Calabaza, pelado y rebanado

1 taza Espinacas

2 cdas Mantequilla

1/4 Cebolla, picado finamente

1 taza Champiñones, rebanados

1 taza Leche

2 cdas Tomillo

1 Hoja de Laurel

85 gr Queso Manchego, rallado

85 gr Queso Parmesano, rallado

Incluye Ingredientes para Ensalada con Vinagreta Balsámica

Información adicional

Variación de Platillo

Carne Molida, Vegetariano