Saganaki Griego

*Cada orden viene con 2 porciones

 

Inspiration for this recipe: Los griegos llaman Saganaki a cualquier cosa salteado en un sartén chico, queso feta frito es el mas popular en Grecia y en segunda viene la de camarón. Feta es naturalmente salado, esto nos permite omitir agregar sal. Para hacerla una comida completa, agregamos una ensalada Griega. La frescura de la ensalada con la vinagreta complementa bien la dulzura de la salsa de jitomate con los camarones.

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Descripción

Saganaki Griego 

con Queso Feta y Ensalada Griega

2 Porciónes

225g Camarón

1/2 cda Hinojo en Polvo

1 taza Salsa Jitomate S&W

2 cdas Perejil

60g Queso Feta

1 Paquete de Condimento S&W

Ensalada Griega:

1 Jitomate, en rodajas

1/2 Pepino, picada en cuartos

1/4 Cebolla, rebanado finamente

1/2 Pimienta Morron, rebanado

1 taza Lechugas Mezcladas

4 Olivos

60ml Vinagreta Balsámica

Instrucciones:

Cocina el Camarón: Coloca un sartén sobre fuego medio-alto. Agrega una cucharadita de aceite de olivo, muévelo para que cubra el sartén. Sazona los camarones con una pizca de pimienta y el hinojo en polvo. Cuando este muy caliente el sartén, agrega los camarones, sella por un lado por 2 minutos, voltea con pinzas y agrega la salsa de jitomate.

Cocina el Saganaki: Cocina los camarones en la salsa de jitomate por otros 1-2 minutos para que se mezclen los sabores y se calienta todo completamente. Agrega el queso feta, perejil y apaga el fuego. Deja reposar mientras preparas la ensalada.

Prepara la Ensalada: Pica el jitomate, pepino, cebolla, pimienta y agrega a un recipiente con las lechugas y mezcla con la vinagreta.

Montar: Servir en cada plato el saganaki con la ensalada Griega.

Información adicional

Variación de Platillo

Camarones, Pollo, Vegetariano

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